Как выбрать варочную панель: помогаем определиться с критериями

Варочная панель: что это?

Важно понимать, что варочная панель — это не часть плиты. В отличие от последней, варочная плита не является непосредственной частью конструкции. Она может устанавливаться как над духовкой, так и отдельно от нее в любом месте кухни.

Духовку можно установить как под панелью, так и в любом удобном месте.

Удобство варочных поверхностей не только в выборе места размещения — такой прибор легко подобрать под свои запросы и дизайн кухни. Впрочем, этим их плюсы не исчерпываются.

Какая варочная панель лучше: электрическая, индукционная, газовая?

Наверное, это первый вопрос, который приходит в голову человеку, решившему приобрести варочную поверхность. Момент, на самом деле, достаточно принципиальный — от типа плиты зависит особенность работы вашей панели и удобство ее использования.

Газ под стеклом — один из модных вариантов. Такая панель выглядит очень эффектно, а живой огонь под жаропрочным стеклом добавляет уюта, но при этом полностью безопасен. Из минусов таких плит можно отметить их повышенную стоимость и необходимость проводить газ. Кроме того, установка должна быть тщательной: малейшая неаккуратность спровоцирует утечку газа. Да и занимают такие панели больше места, чем остальные два типа.

Сложнее дело обстоит с электрическими и индукционными панелями. На первый взгляд они выглядят абсолютно идентично, однако принцип действия двух приборов кардинально разный.

Электрическая варочная панель работает за счет установленного внутри резистора, который преобразовывает электрический ток в тепловую энергию. Таким образом поверхность нагревается, передавая высокую температуру установленной на ней посуде. Этот метод работы больше всего схож с классическими плитами, привычными многим. Приятный бонус электрических варочных панелей — большое количество материалов, позволяющих подобрать модель под любой стиль оформления кухни.

Электрические варочные панели бывают самых разнообразных конфигураций.

«Индукционки» работают иначе – для них посуда играет роль проводника, на который подаются вихревые индукционные токи, которые создаются высокочастотным генератором, находящимся под каждой конфоркой. То есть, во время работы такой поверхности греется только кухонная утварь, а сама панель остается холодной.

Это делает панель гораздо более безопасной — обжечься практически невозможно. Однако ей необходима специальная посуда — многие материалы просто пропускают индукционные токи, не подвергаясь их воздействию.

Плюс индукционной варочной панели в том, что она абсолютно не греется за пределами конфорки.

Какую варочную панель выбрать: индукционную, газовую или электрическую? Решать вам! Продумайте, какие особенности для вас принципиальны и принимайте взвешенное решение. Однако электрические панели считаются наиболее надежными и простыми в использовании — учитывайте этот фактор.

К тому же, тип питания — не единственное, о чем вам следует подумать. Рассмотрим, с какими вариациями электрических панелей вы можете столкнуться в магазинах бытовой техники.

Что такое зависимая и независимая варочная поверхность?

Еще один принципиальный момент при выборе электрической панели — зависимую или независимую модель приобретать. Многие не понимают этих терминов, а потом разочаровываются в покупках.

Зависимая варочная поверхность непосредственно соединена с духовым шкафом. При этом вовсе необязательно располагать их в непосредственной близости друг от друга. Если протянуть кабель, приборы могут быть установлены на любом расстоянии. Однако это не всегда удобно: система управления расположена на духовом шкафу, поэтому вам придется подходить к нему каждый раз, когда понадобиться прибавить или убавить температуру.

Независимая варочная поверхность никак не привязана к духовому шкафу и может быть установлена даже без него. Панель управления расположена непосредственно на варочной поверхности, что, несомненно, очень удобно. С другой стороны, бывали случаи, когда сбежавшая вода заливала панель и кнопки (если речь идет не о сенсорном управлении) могут начать залипать.

Независимая варочная панель устанавливается отдельно от духовки.

Какой вариант выбрать?

Зависимая панель подойдет тем, кто любит готовить — без духового шкафа в этом случае не обойтись. Кроме того, вы гарантированно получите технику, оформленную в едином стиле и вам не придется подбирать комплект самостоятельно. С другой стороны, если сломается один элемент, из ходу выйдет вся конструкция.

Независимая варочная панель подойдет тем, кто не испытывает потребности в духовке. Если же вы решите установить ее, то расположить сможете в любом месте. Правда, обойдется комплект дороже и подбирать его придется самостоятельно.

Газовые, электрические, комбинированные

Изначально важно решить, какой должна быть панель — газовая, работающая от электричества или комбинированная, которая имеет конфорки и для газа, и для электричества.

Для большинства решений вариант будет очевидным: если на вашей кухне есть газ — отдайте предпочтение панели, работающей на газу. Если же у вас он отсутствует, вам подойдет панель, работающая от электричества. Комбинация выручает в тех случаях, когда бывают проблемы с подключением газа и светом.

Панели, работающие на газу могут иметь возможность подключения сменных форсунок для подключения баллона с газом. Их можно купить в центре обслуживания или магазине. Поверхность, приобретаемая для сельской местности должна соответствовать этим требованиям.

Поверхности, работающие от электричества делятся на традиционные, имеющие нагревательный элемент, и работающие на индукции, которые нагревают только емкость для приготовления пищи. У вариантов имеются достоинства и недостатки.

Варочная панель, работающая от электричества будет стоить дороже модели, работающей от газа. Газ же в свою очередь, практичнее электричества, потому как вы можете контролировать начало и окончание процесса нагревания, а также отрегулировать интенсивность работы конфорки, что поможет проконтролировать процесс приготовления пищи.

Недостатки тоже будут очевидными: открытое пламя, относительно низкий коэффициент полезного действия, ведь при приготовлении пищи идет и нагрев температуры окружающей среды и в повседневном уходе они труднее.

Электрическая панель, имеющая чугунные нагревательные элементы, в наше время встречается в основном в дачных домах. Для квартир, в основном, пользуются спросом варианты, имеющие обычный спиральный тэн, покрытый стеклокерамическим материалом. Они имеют плоскую поверхность, что не позволяет накапливать грязь на поверхности.

Покупка таких панелей обойдется немного дороже, чем тех, что работают от газа. Отличаются простотой ухода, и нагрев поверхности будет быстрым и нужной вам температуры. Единственный нюанс, они остывают дольше газовых, к этому надо будет привыкнуть. Для установки таких панелей нужен дополнительный высокомощный электрический кабель.

Модели, работающие на индукции, имеют отличие от простых в том, что нагревается непосредственно дно посуды, а не стеклокерамическая поверхность. Имеют довольно высокий коэффициент полезного действия, но для их работы нужна посуда, которая имеет плоское дно, содержащая магнитный металл. Проблему отсутствия такой посуды помогут решить специальные металлические прокладки.

Нагревательный элемент и его размер – еще один фактор, которому нужно уделить чуточку внимания. Реальные размеры нагревательных элементов могут быть меньшими размеров, нанесенных на стеклокерамику. Такая разница размеров приводит к изменению формы емкостей, предназначенных для работы в высоком температурном режиме. К тому же, неравномерное нагревание ведет к увеличению времени приготовления пищи и уменьшает срок эксплуатации посуды.

Достоинством панели, работающей на индукции будет то, что нагревательные элементы не могут эксплуатироваться без посуды нужного материала и вы не забудете о важности отключения панели после приготовления пищи. На такой плите не будут подгорать переливающиеся через край жидкости, так как сама панель не подлежит нагреву. В отличие от традиционной плитки, об такую поверхность нельзя обжечься по завершению ее работы.

Нагревательные элементы варочной панели

Они бывают рапидными, галогеновыми и имеющие конфорки Хай Лайт.

Первый вариант конфорок наименее сложен и дешев – такие элементы сделаны выглядят как нагревательная спираль, производящая тепло. Нагрев таких конфорок более быстрый, чем у традиционных чугунных.

Второй вариант лучше и практичнее первого, потому как спираль дополнена мощной галогеновой лампой, светящейся в процессе выделения тепла.

Третий вариант конфорок еще более эффективен – они дополнены нагревателем ленточного типа.

Размеры панелей и количество конфорок

Стоит уделить время изучению размеров варочной поверхности. Львиная доля всех моделей подходит для установки в 60-сантиметровую поверхность. Разброс размеров панели варьируется от количества конфорок – от одной до семи. Стандартом считается панель, вмещающая 4 нагревательных элемента имеющая ширину 60 см. Если поверхность совсем мала, выбирайте двухконфорочную плитку, она достигает 30 сантиметров в ширину. Для большой семьи будут актуальны модели с большим количеством мест подачи газа, достигают 90 сантиметров в ширину, этот момент важно продумать для подбора сочетания варочной поверхности с вытяжкой.

При определении зависимости панели важно задуматься о том, для чего конкретно и какого вида будет рабочее пространство. Наиболее актуальный запрос — большая конфорка с большим с двумя или тремя контурами, что позволит выбрать нужную площадь нагревания. Для поверхностей, работающих на газу, весьма популярно использование конфорок с несколькими рядами подачи газа для быстрого и равномерного разогрева. 

Овальная зона подачи газа нужна любителям готовки в посуде овальной формы. В определенных моделях порадует наличие конфорок большей производительности и конфорки для приготовления пищи способом Вок. Поверхности, в которых только одна мощная конфорка подойдут любителям минимализма. 

Отметим, что на данный момент прогресс не стоит на месте и постоянно появляются новые модели, что способствует расширению функционала нагревательных элементов. Так, уже появились модели работающие на индукции, которые можно подстроить по размеру имеющейся посуды и даже поверхности для варки с одной общей рабочей зоной, вы сами можете выбрать зону приготовления пищи. 

Материал и варианты дизайна

От материалов, используемых для изготовления варочных панелей зависит не только ее дизайн, но и способы ухода за ними.

Самым бюджетным покрытием является эмалированное. За ним нужен бережный уход, так как эмаль может быстро потерять привлекательный внешнего вида.

Панель из нержавеющей стали будет весьма рациональным решением. Будьте внимательны, ей труднее нанести вред, на такой панели станут заметными все следы эксплуатации, даже следы отпечатков. 

Стеклокерамические модели будут наименее требовательными в уходе, будут выглядеть стильными и современными, подойдут для любого дизайнерского решения в оформлениях кухонь. Они быстро нагреваются и остывают, и что немаловажно, нагрев производится только в зоне конфорки. Но будьте внимательны, они очень хрупки, их легко можно разбить или поцарапать. Старайтесь не допускать попадания жидкости на включенную конфорку. 

Варочные панели могут иметь косые края и обрамление, но в данном случае уход за ними будет труднее, жировые и грязевые остатки могут скапливаться в отверстиях, но такая рамка будет препятствовать попаданию сбежавших жидкостей за периметр рамки.  

Система управления и дополнительные функции

Включение панели может осуществляться двумя способами: механизированным и сенсорным. Поверхности могут быть укомплектованы механическими поворотными рукоятками, встречаются обычно в газовых вариантах. Такая рукоятка бывает вдавливаемой, что защитит от непредвиденного нажатия.

Сенсорное управление осуществляется цифровым дисплеем или посредством светового индикатора. Такие модели имеют дополнительные функции.

В газовых моделях практически отсутствуют расширенные функции, кроме, пожалуй, пьезы автоподжига и системы контроля горения газа, которая отключит подачу, если конфорка потухла.

А вот в моделях, работающих от электричества, есть где разгуляться: 

• Наличие отдельных таймеров для каждой конфорки, что позволяет автоматизировать процесс приготовления пищи;
• Показатель теплоты конфорки, что позволит понять, можно ли об нее обжечься;
• Функция отключения конфорки, если она перегрелась, что очень важно для продления срока эксплуатации панели;
• Функция слежения за закипанием, сама понизит мощность конфорки, если это требуется;
• Подбор нужного температурного режима с занесением его в память устройства;
• Блокировка кнопок для защиты панели от любопытных детских рук;
• Выбор режима паузы с поддержанием тепла.

Дополнительное внимание уделите зависимым панелям, которые идут вместе с духовкой и управляются одной системой. Плюсы такой системы: она будет дешевле, чем покупать по отдельности, но если один прибор сломается, то выйдет из строя вся система. 

Газовые варочные поверхности  

Газовые варочные панели – самый традиционный вид кухонной техники, который до сих пор не утратил своей актуальности. И многие выбирают именно их, хотя для этого жилье должно быть газифицированным и оборудованным эффективной вентиляцией.

Газовые варочные поверхности, в первую очередь, делят по размеру и числу конфорок. У большинства моделей их 2 или 4. Ширина первых около 30 см, вторых – в пределах 45-60 см, стандартная глубина – 60 см. Хотя горелок может быть и 5, и даже 6 – как у высокопроизводительной модели Smeg PVL6106CN. Средняя мощность основных конфорок составляет 1,5-2 кВт, а вспомогательных и маломощных – 0,4-1 кВт. Производительность высокотемпературных многоуровневых горелок колеблется в пределах от 3 до 5 кВт.

Обычно конфорки газовой панели выполняют в стандартной круглой форме, но встречаются и треугольные, и овальные, и даже ребристые модели. Есть варочные поверхности с поворотными горелками, изменяющими направление горения. А по конструкции конфорки газовых панелей можно разделить на 4 вида:

· с одним кольцом пламени – минимальные по мощности, но потребляющие меньше газа;

· с двойной короной – два кольца пламени лучше подходят для кипячения, копчения и жарки;

· с тройной короной – для готовки блюд, требующих максимальной температуры нагрева;

· конфорки-гриль – ребристые конструкции или решетки для приготовления рыбы, мяса и овощей.

Поверхность может быть сделана из нержавеющей стали, эмалированного металла и стеклокерамики, и у каждого варианта есть свои преимущества и недостатки. «Нержавейку» выбирают за долговечность и устойчивость к моющим средствам – но чистить ее приходится чаще. Эмалированный металл самый выгодный по цене, но не устойчив к ударным нагрузкам и трению. Стеклокерамика привлекательна на вид – но стоит дороже других вариантов, легко повреждается тяжелыми предметами и быстро теряет блеск при неправильной эксплуатации. Вместо керамики можно выбрать жаропрочное стекло – лучше защищенное от ударов, но редко встречающееся в продаже.

Плюсы газовых варочных панелей:

Мы рекомендуем купить газовую варочную панель благодаря следующим преимуществам:

· мощное пламя, которое обеспечивает высокую скорость нагрева;

· быстрое изменение интенсивности нагрева и температуры приготовления пищи;

· быстрое остывание плиты после выключения, что позволяет не беспокоиться о случайных ожогах;

· доступная цена газа по сравнению с электричеством;

· возможность применения любой металлической посуды.

Недостатки газовых поверхностей:

· для эффективного удаления продуктов сгорания газа в помещении должна быть хорошая вентиляция и вытяжка;

· качественные газовые варочные поверхности зачастую стоят дороже обычных электрических моделей;

· для работы оборудования нужен газ, что делает почти невозможным их использование в загородных домах и помещениях, в которых нет газопровода – исключением можно считать модели, которые позволяют применять баллоны с газом.

Электрические поверхности  

Принцип действия электрических газовых поверхностей основан на использовании установленного внутри резистора. С помощью этого элемента электроток преобразуется в тепловую энергию, нагревая поверхность и установленную на ней посуду. Эксплуатация электрических моделей обойдется дороже, чем газовых, так как цены на свет сильно превышают стоимость газа. Зато и устанавливать такие панели можно не только в газифицированных помещениях.

Как и газовые модели, электрические делятся по числу конфорок и размерам. Самые популярные – двух- или четырехконфорочные устройства шириной 26-40 см. Встречаются модели и с 1, 3 и 5 конфорками, мощность которых в среднем составляет 1-1,5 кВт. Самые большие элементы могут обладать мощностью 2,5-3 кВт.

В самых доступных электрических варках для изготовления конфорок используют чугун, за нагрев которого отвечает электрическая спираль под диском. Но у такого решения есть много недостатков, среди которых большая тепловая инерция, увеличивающая время нагрева и остывания. Из-за этого поверхности с чугунными конфорками типа Gorenje E 6N1 BX покупают нечасто.

У более дорогих моделей из стеклокерамики высокая инерция и минимальная теплопроводность. А один из самых распространенных вариантов конфорок для этого типа – рапидные («экспресс-конфорки»). Они представляют собой спираль, которая нагревается всего за 10-12 секунд. Выбирают экспресс-конфорки, стоящие на таких моделях как Gorenje CT43SC, за оптимальное соотношение мощности и цены.

Еще один вид конфорок для стеклокерамики – Hi-Light. Такая техника отличается высокой скоростью нагрева – всего 4 с для достижения максимальной температуры. А еще при использовании конфорок Hi-Light, установленных на таких моделях как Weissgauff HVF 643 BS, тепло равномернее распределяется по поверхности. Но ассортимент оборудования с поддержкой этой технологии небольшой, и выбрать подходящий вариант будет сложно.

В качестве альтернативы можно приобрести модель и с галогенными нагревательными элементами: их тоже устанавливают на стеклокерамических поверхностях. Причиной для их выбора может стать минимальная инерция и высокий уровень безопасности. Правда, служат галогенные лампы недолго, поэтому стоит обратить внимание на самый современный вид электрических панелей – индукционные.

Преимущества электрических варочных панелей

Принять решение в пользу приобретения электрических варочных поверхностей (не считая индукционные) стоит по таким причинам:

· совместимость с любой посудой – медной, алюминиевой, стеклянной и даже керамической;

· доступная цена – некоторые модели обойдутся дешевле газовых или индукционных аналогов;

· отсутствие шума – при работе электрические плиты не издают почти никаких звуков;

· большой ассортимент моделей, позволяющий подобрать технику по цене, дизайну и размерам;

· сохранение тепла – даже при неожиданном отключении электричества на поверхности можно некоторое время продолжить готовку;

· устойчивость к внешним воздействиям и ударам – хотя эта касается только поверхностей с чугунными нагревательными элементами.

Недостатки электрических варочных панелей

Отказаться от покупки электрических моделей можно из-за таких недостатков:

· меньшая мощность конфорок и, как следствие, увеличение времени нагрева в 1,5-2,5 раза по сравнению с индукционными и газовыми моделями;

· нагрев поверхности до высоких температур, повышающий вероятность получения ожога;

· высокая цена за электроэнергию по сравнению с газом;

· медленное переключение между режимами работы;

· сложный уход из-за того, что к поверхности часто прикипают остатки пищи.

Индукционные варочные панели  

Индукционные модели представляют собой одну из разновидностей электрической кухонной техники. Однако принцип нагрева в них заметно отличается от классических электронных варок. Вместо обычных нагревательных элементов в основание, сделанное обычно из стеклокерамики, встроена индукционная катушка. По ней протекает электроток частотой от 30-60 кГц (для маломощных моделей) до 100 кГц (у самых производительных). Если говорить совсем простыми словами, то благодаря вихревым индукционным токам нагревается расположенная на поверхности посуда. Простая кухонная утварь при этом не будет нагреваться, поэтому для готовки на индукционной варочной панели придется использовать посуду с ферромагнитными свойствами или специальную панель-переходник.

Большинство индукционных панелей почти не отличаются по конструкции и дизайну. И выбирают их обычно по количеству и мощности конфорок. Двухконфорочные версии покупают для дачи или квартиры, где живет не больше 1-2 человек. Среднее число конфорок – 4, как у модели Bosch PUE611FB1E. Хотя встречаются версии и с 5, и даже с 10 нагревательными элементами. Мощность конфорки может находиться в пределах 0,05-3,5 кВт, а всей поверхности – превышать 10 кВт.

Из-за высокой цены полностью индукционных моделей в продаже можно встретить комбинированные варианты. Например, только с одной зоной, которая использует вихревые токи для нагрева посуды и тремя газовыми горелками, как у модели Ginzzu HCG-478. Или с 4 индукционными конфорками и одной на газе, как у Smeg PM6912WLDX. Покупка комбинированной техники – выбор тех, кто собирается пользоваться плюсами современных решений, не отказываясь от привычной посуды.

Плюсы индукционных варочных панелей

Купить индукционную варочную поверхность стоит по таким причинам:

· высокая скорость нагрева, сравнимая с газовыми плитами и превышающая возможности обычных электрических поверхностей;

· высокий КПД, позволяющий экономить электроэнергию – особенно если сравнивать с чугунными нагревательными элементами;

· автоматическое определение размеров посуды и изменение зоны нагрева для экономии электроэнергии;

· большая функциональность, включая множество программ и даже рецептов для автоматической готовки разных блюд;

· простой уход благодаря полностью гладкой поверхности, к которой не пригорает пища;

· объединение зон нагрева – уникальная функция, позволяющая готовить в посуде большого размера, такой как казан или утятница;

· высокий уровень безопасности – использование такой техники позволяет избежать ожогов.

Минусы индукционных варочных панелей

· необходимость применять специальную посуду с ферромагнитными свойствами;

· высокая цена даже по сравнению с моделями с Hi-Light-конфорками и, тем более, обычными электрическими поверхностями;

· при работе издается шум вентилятора системы охлаждения;

· хрупкая поверхность панели, которую легко повредить упавшей посудой.

Какие критерии учитывать при выборе панели?

Покупать варочную поверхность нужно, исходя из потребностей и предпочтений хозяйки. Понятно, что для семьи из нескольких человек количество конфорок должно быть больше, чем на панели, используемой для приготовления пищи одним человеком.

Преимущество встраиваемой варочной поверхности заключается еще и в том, что ее без труда можно установить в любом месте на кухне, а необязательно над духовкой. Блоки управления в этом случае будут разными для каждого вида техники, и называются они независимыми.

Мобильность панели дает возможность встроить ее в любой части кухонного гарнитура. Важно лишь правильно определиться с размерами, чтобы не испортить мебель.

Зависимые панели – более дешевый вариант встроек. Ручки управления для них являются стационарными и располагаются на духовом шкафу, в связи с чем панели можно устанавливать только над духовкой.

Единственный недостаток варочной поверхности по сравнению с обыкновенной плитой – ее более дорогая цена. Также установка прибора на кухне потребует вызова специалиста и монтажа трехфазной розетки.

Тип регулятора управления

Покупая варочную панель, нужно обращать внимание на то, какого типа регуляторы управления.

• Если переключатели находятся выше поверхности, то из-за испаряющихся жидкостей, брызгающего масла они станут очень быстро загрязнятся. Чистка таких регуляторов будет проходить чаще, а процесс станет более трудоемким.
• Утопленные переключатели (поворотные). Панель начинает функционировать при повороте.
• Сенсорное управление – один из самых удобных вариантов за счет пиктограммы, реагирующей на легкое касание.
• Пультовые – самый дорогой тип панелей, подразумевает наличие пульта дистанционного управления.

Регуляторы могут располагаться впереди основной панели или сбоку от нее. Второй вариант намного предпочтительнее, так как он исключает возможность случайного нажатия рычага или сенсора и включения плиты.

Форма панели

Форма панели при ее выборе будет играть немаловажную роль. Сегодня производители представляют массу вариаций электрических панелей – круглые, овальные, стандартной квадратной или прямоугольной форм, в виде полукруга.

Вид материала

Материал, который использовался при изготовлении панели, также очень важен.

• Эмалированная электрическая варочная поверхность сравнительно недорогая по цене, но очень чувствительная к воздействию различных средств или грубых материалов. Ее достаточно сложно очистить от загрязнений, и всегда есть риск повредить эмаль. Основное преимущество эмалированных поверхностей – достаточно широкий спектр цветовых оттенков, среди которых можно будет подобрать вариант, наиболее подходящий для кухонного гарнитура или цвета стен.
• Стальная панель гораздо проще в уходе по сравнению с предыдущей. Однако для чистки придется купить специальные средства, поскольку от обычных моющих останутся следы.
• Стеклокерамика – стоит дороже остальных, но очень нравится многим из-за своего изысканного вида, сенсорной панели, повышенной прочности. Минус такой панели – высокая чувствительность к ударам и царапинам, ее легко испортить, если обращаться небрежно. Однако отрицательные стороны не снижают преимуществ стеклокерамики по сравнению с эмалью и стальными поверхностями. Посуда для такой поверхности должна быть сделана из специальных материалов. Нельзя ставить на керамику кастрюли из меди или чугуна, они оставят нестираемые следы.

Тип нагревательных элементов

Выбирая панель, стоит брать во внимание и виды нагревательных элементов на ней.

• 
  Чугунные. Самый дешевый вариант, не требующий определенных усилий при уходе. На такие нагревательные элементы можно ставить посуду любого типа, кроме пластика. Однако чугунные плиты нагреваются достаточно долго – до 7 минут, что влечет дополнительные затраты электроэнергии. Остывают они примерно столько же времени.
• Галогеновые – состоят из спирали и галогеновой лампы, которая за секунду обеспечивает нагрев конфорки;
• Hi-Light-системы – весьма популярный вид, состоящий из тэнов в форме лент. Неприхотливы в уходе.
• Индукционные – не так давно они пришли на рынок, но популярность таких плит возрастает все больше. Являются безопасными, поскольку нагреваются только от прикосновения посуды к конфорке. Однако кастрюли и сковороды лучше купить специальные, соответствующие такому типу нагревательного элемента. Хотя «умная» индукционная плита просто не включится, если на нее поставят неправильную посуду.

Тип управления

В зависимости от вида управления, электрические варочные панели делят на механические и сенсорные. Последние очень просты в уходе, панель можно просто протереть влажной губкой, в то время как на механических элементах есть труднодоступные и быстро загрязняемые места.

Кроме того, сенсорная панель не займет много пространства. Единственным минусом является то, что при поломке очень трудно будет устранить неисправность.

Лучшие встраиваемые электрические варочные панели по цене/качеству на 2021 год

Когда электрические варочные панели только появились на рынке, их стоимость была слишком высокой. Но сейчас многие надежные именитые бренды выпускают вполне достойные и недорогие устройства. В 2021 году в рейтинг лучших вошли пять моделей.

Weissgauff HV 640 BK

Ценителям настоящего немецкого качества обязательно придется по вкусу электрическая

варочная панель данной модели.

Ее рабочая поверхность выполнена из прочной и износостойкой стеклокерамики, а надежное механическое управление Soft Switch позволяет управлять устройством всего несколькими поворотами рукоятки.

Механический блок управления отличается настоящим немецким качеством и прослужит долгие годы.

Устройство смело можно назвать воплощением немецкого качества, надежности и функциональности.

В варочной панели предусмотрено 11 уровней мощности. С их помощью владелец сможет точно настраивать температуру для приготовления любимых блюд.

При этом мощность в 6533 Вт позволяет использовать все четыре конфорки одновременно, без потери качества и интенсивности нагрева.

Производитель позаботился и о безопасности. В устройстве есть автоматическое отключение и индикация остаточного тепла.

С помощью последней функции пользователь всегда будет точно знать, что конфорка уже остыла, и прикасаться к ней безопасно.

Дополнительное удобство использования обеспечивают две конфорки на 15 и две на 18,5 см.

На них можно ставить как небольшие кастрюли, так и посуду большого диаметра.

Инновационное стеклокерамическое покрытие Vitro Ceramic Glass обладает устойчивостью к высоким температурам и царапинам, поэтому варочная панель действительно прослужит долгие годы.

Технические характеристики:

• номинальная мощность 6 кВт;
• габариты (Ш/Г/В) 59х52х5,2 см;
• гарантийный срок службы 5 лет.

Плюсы

• надежный европейский производитель и отменное качество сборки;
• удобные поворотные регуляторы вместо сенсорной панели;
• доступная стоимость, в сравнении с другими встраиваемыми панелями;
• расширенный функционал для безопасной эксплуатации;
• есть блокировка переключателей.

Минусы

• на темной поверхности хорошо видны загрязнения, поэтому панель протирают после каждого использования;
• некоторые пользователи жалуются на быстрое образование царапин.

Electrolux EHF 96240 FK

Встраиваемая варочная панель известного бренда, при своей бюджетной стоимости,

отличается качественным исполнением и удобным управлением.

В передней части устройства есть сенсорная панель, которая позволяет нажатием нескольких кнопок регулировать температуру нагрева.

Для каждой конфорки предусмотрен отдельный индикатор остаточного тепла.

Для безопасной эксплуатации производитель предусмотрел функцию автоматического отключения.

Также есть блокировка сенсорной панели от детей.

Эта функция будет полезна и во время уборки, чтобы, протирая варочную поверхность, пользователь случайно не задел сенсорные кнопки и не включил плиту.

В комплекте с устройством предоставляется прочная и надежная система крепления, поэтому с установкой прибора проблем не возникнет.

Рабочая поверхность стеклокерамическая, а диаметр конфорок от 14,5 до 21 см позволяет использовать для приготовления посуду любого размера.

Технические характеристики:

• номинальная мощность 6,5 кВт;
• габариты для встраивания (Ш/Г) 56х49 см;
• количество конфорок – 4.

Плюсы

• быстро реагирует на нажатия кнопок;
• стеклокерамическая рабочая поверхность легко отмывается от загрязнений;
• есть блокировка от детей;
• нет металлической рамки, в которой могут скапливаться частицы жира;
• есть функция автоматического отключения.

Минусы

• при первом включении появляется неприятный запах пластика;
• пригоревшую еду невозможно отмыть без специальной химии.

Electrolux CPE 6433 KF

Сенсорное управление этой электрической варочной панелью разработано так, чтобы

пользователь в любое время мог установить нужный режим приготовления одним касанием к кнопкам.

Для тех, кто часто совмещает готовку с другими делами, предусмотрена полезная функция Stop+Go. С ее помощью можно в одно касание к сенсорной панели остановить приготовление, и возобновить его в удобное время с теми же настройками.

Каждая конфорка оснащена индивидуальным индикатором остаточно тепла и таймером.

Пользователю нужно просто установить время приготовления, а плита автоматически прекратит нагрев в заданное время и уведомит владельца об окончании приготовления громким звуковым сигналом.

Поверхность панели изготовлена из стеклокерамики.

Это очень прочный и качественный материал, который позволит избежать неудобств, связанных с очисткой рабочей поверхности от пролитой жидкости и пригоревших остатков пищи, ведь стеклокерамика отлично очищается от любых загрязнений обычной влажной губкой.

Технические характеристики:

• габариты (Ш/Г) 59х52 см;
• максимальный диаметр конфорки 21 см;
• минимальный диаметр конфорки 12 см;
• номинальная мощность 6,4 кВт.

Плюсы

• удобное и простое сенсорное управление;
• есть половинки уровня нагрева для выбора оптимальной температуры приготовления;
• диаметр зоны нагрева конфорок можно расширять;
• безопасная эксплуатация: есть блокировка от детей;
• современный привлекательный дизайн.

Минусы

• некоторые пользователи считают алгоритм включения таймера слишком сложным;
• слишком длительный и громкий сигнал таймера.

Zanussi ZEN 6641 XBA

Варочная панель относится к комбинированным устройствам. В ней есть две электрические и

две индукционные конфорки для расширения кулинарных возможностей владельца.

Эта модель идеально подойдет для занятых людей, которые не могут тратить много времени на приготовление пищи, ведь индуктивные конфорки с низкой инерционностью существенно ускоряют процесс.

В устройстве также реализована функция двойной конфорки.

Благодаря этому на панели можно готовить в посуде с любым диаметром дна, причем нагрев будет одинаково высоким. Также в приборе есть функция Booster, которая помогает быстро довести конфорку до нужной температуры.

Рабочая поверхность изготовлена из стеклокерамики. Этот материал не только устойчив к механическим повреждениям и высоким температурам, но и чрезвычайно просто в уходе.

Если на поверхность прольется жидкость, для очистки не придется использовать специальную химию: достаточно просто протереть плиту губкой.

Для безопасной эксплуатации в устройстве предусмотрен индикатор остаточного тепла. Он уведомит пользователя, что поверхность уже остыла, и можно приступать к уборке.

Технические характеристики:

• номинальная мощность 6,6 кВт;
• габариты (Ш/Г) 57,6х50,6 см;
• гарантийный срок службы 1 год

Плюсы

• есть обычные и индукционные конфорки;
• предусмотрена блокировка от детей;
• простое и удобное сенсорное управление;
• есть таймер выключения с громким звуковым сигналом;
• поверхность легко очищается от загрязнений.

Минусы

• в металлической рамке корпуса могут скапливаться частицы жира;
• вентилятор шумит сильнее, чем у аналогов.

Electrolux EHF 96547 XK

Встраиваемая варочная панель специально создана для максимального удобства

пользователей.

Панель управления Direct Access обеспечивает мгновенный доступ к параметрам приготовления.

Пользователю достаточно просто прикоснуться к шкале пальцем и сдвинуть ее к необходимой отметке.

Для расширения кулинарных возможностей в устройстве есть отдельная конфорка, в которой можно увеличивать зону нагрева. Благодаря этому готовить на плите можно даже в нестандартной посуде.

Еще одна полезная функция – Stop+Go. Если пользователю нужно прерваться во время готовки, ему достаточно просто нажать на кнопку.

Когда нужно возобновить готовку, кнопку нажимают повторно, и панель возобновляет работу с первоначально заданными настройками.

Функция EcoTimer поможет точно задать время до окончания приготовления.

По сути, эта функция работает по принципу таймера, но часть времени блюдо готовится на остаточном тепле, поэтому пользователь получает возможность экономить на электроэнергии.

Технические характеристики:

• номинальная мощность 7,1 кВт;
• габариты (Ш/Г) 57,6х51,6 см;
• максимальный диаметр конфорки 21 см.

Плюсы

• есть индикатор остаточного тепла и защитное отключение;
• предусмотрены расширенные зоны нагрева;
• доступная стоимость;
• широкий выбор дополнительных функций;
• поверхность легко очищается от загрязнений.

Минусы

• у некоторых пользователей вначале возникают сложности с управлением;
• короткий шнур питания.

Лучшие электрические варочные панели на 3 конфорки

Трехконфорочные варочные поверхности отлично впишутся в любую кухонную зону. Устройства устанавливаются независимо от духового шкафа. Рассмотрим четыре модели от надежных производителей, их достоинства и недостатки.

Electrolux EHF 6232 IOK

Стильная и функциональная панель, обеспечивающая быстрое приготовление пищи. Удобна

в использовании и потребляется небольшое количество электроэнергии.

Оснащена девятью температурными режимами и обладает мощностью 5,7 кВт. Предусмотрен индикатор остаточного тепла.

Стеклокерамическая поверхность красивая, прочная, гладкая и простая в уходе. Есть трехконтурная конфорка для крупной посуды.

Характеристики:

• размер — 59х52 см;
• размер для встраивания — 56х49 см;
• мощность — 5,7 кВт;
• конфорки — трехконтурных: 1;
• управление — кнопочное.

Плюсы

• удобное расположение конфорок;
• автоотключение при попадании воды;
• привлекательный дизайн;
• быстрая встройка;
• простое управление.

Минусы

• нет таймера;
• нет кнопки блокировки панели.

Kuppersberg SA45VT02

Компактная и удобная в эксплуатации панель от проверенного производителя.

Устанавливается независимо от духового шкафа.

Предусмотрена трехконтурная конфорка, позволяющая быстро приготовить большой объем пищи.

Поверхность устойчива к механическим воздействиям и не трескается от перепада температур.

Модель оснащена защитным отключением и кнопкой блокировки.

Характеристики:

• размер — 45х51 см;
• мощность — 4,7 кВт;
• конфорки — двухконтурных: 1;
• управление — кнопочное;
• вес — 5,7 кг.

Плюсы

• компактность;
• чувствительный сенсор;
• стеклянная поверхность;
• 9 температурных режимов.

Минусы

• мытье после каждой готовки;
• нет овальной зоны.

Midea MCH63557F

Встраиваемая модель из керамического стекла, за которым легко ухаживать. Устройство

безопасно и удобно в использовании.

Можно одновременно готовить несколько блюд за счет высокой мощности варочной поверхности.

Есть защитное отключение и кнопка, блокирующая панель управления на определенное время.

Для встраивания нужно пространство 56х49 см.

Характеристики:

• размер — 59х52 см;
• размер для встраивания — 56х49 см;
• мощность — 5,7 кВт;
• конфорки — трехконтурных: 1;
• управление — кнопочное.

Плюсы

• стильный дизайн;
• простой уход;
• простое управление;
• удобное расположение конфорок.

Минусы

• неравномерный нагрев;
• маркая поверхность.

Zigmund & Shtain CN 39.6 B

Стеклокерамическая варочная поверхность, отличающаяся надежностью и прочностью.

Материал экологичный и ударопрочный.

Максимальный размер конфорки составляет 270 см, а минимальный — 105 см.

Можно использовать посуду разного диаметра, включая дополнительный контур нагрева.

Это позволяет уменьшить расход электричества при готовке в маленьких кастрюлях.

Характеристики:

• размер — 59х52 см;
• размер для встраивания — 56х49 см;
• мощность — 5,7 кВт;
• конфорки — трехконтурных: 1;
• управление — кнопочное.

Плюсы

• компактность;
• чувствительный сенсор;
• оптимальное количество конфорок;
• можно использовать крупную посуду.

Минусы

• маркая поверхность;
• отсутствие шнура питания.